昨日、美味しいラーメンを食べに行ってきました。
場所は銀座。銀座と言っても、JR新橋駅から歩いて10分位の所です。 ビルの間の…こんな所にあるの?…というような所にあります。 しかし、行列が出来る有名店なのです。 午後2時くらいに行きましたが、店の前は10人位の行列でした。 このお店は、和の料理人が創る繊細で、上品なラーメンを出してくれます。 スープは、昆布、鰹節、煮干しなどの魚介でとった出汁をベースに鶏ガラ、豚骨を 合わせたものだそうです。 適度な油はありますが、全然しつこくないです。 とにかく、あっさりした味が癖になりそうです。 サイドメニューの鯛めしも一緒に注文してみました。 ラーメンを食べた後、残ったスープを鯛めしにかけてお茶漬けにして食べます。 これがまた、絶品です。 スープが美味しいからと言って、ラーメンを食べながら全部飲んでしまってはダメです。 行列が出来るのも、納得です。 つけめんもありました。通って完食してみたいと思います。 本当においしかったです。ごちそうさまでした。 ハラボー
by hasune603
| 2011-03-20 21:43
| 日記
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