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麺処 銀笹 2011年3月20日(Sun)

昨日、美味しいラーメンを食べに行ってきました。

場所は銀座。銀座と言っても、JR新橋駅から歩いて10分位の所です。

ビルの間の…こんな所にあるの?…というような所にあります。

しかし、行列が出来る有名店なのです。

午後2時くらいに行きましたが、店の前は10人位の行列でした。

このお店は、和の料理人が創る繊細で、上品なラーメンを出してくれます。

スープは、昆布、鰹節、煮干しなどの魚介でとった出汁をベースに鶏ガラ、豚骨を
合わせたものだそうです。

適度な油はありますが、全然しつこくないです。

とにかく、あっさりした味が癖になりそうです。

サイドメニューの鯛めしも一緒に注文してみました。

ラーメンを食べた後、残ったスープを鯛めしにかけてお茶漬けにして食べます。

これがまた、絶品です。

スープが美味しいからと言って、ラーメンを食べながら全部飲んでしまってはダメです。

行列が出来るのも、納得です。

つけめんもありました。通って完食してみたいと思います。

本当においしかったです。ごちそうさまでした。
麺処 銀笹 2011年3月20日(Sun)_e0169601_2143248.jpg

ハラボー
by hasune603 | 2011-03-20 21:43 | 日記


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